luni, 22 februarie 2010
Intrerupere de program
Nu, nu ma retrag, dar am hotarat momentan sa suspend activitatea pe acest blog. Nu fiti tristi, veti putea citi in continuare articolele mele despre vin aici.
duminică, 14 februarie 2010
Pinocchio - Nero d'Avola 2006 (Dievole)
Stim cu totii zicala In Vino Veritas, cum stim si aventurile celebrului personaj Pinocchio, caruia ii crestea nasul atunci cand spunea cate o minciuna. In aceste conditii, cele doua notiuni (adevarul din vin si celebra papusa de lemn) par oarecum in antiteza.
Antiteza ori ba, vinul despre care va vorbesc azi mi s-a parut mai degraba o metafora si un exercitiu de marketing indraznet si interesant deopotriva. Dar sa lasam aceste amanunte in seama celor mai priceputi ca noi in ale brandigului de vin si sa purgedem in povestirea vinului.
Desi din cu totul alt soi decat Passopisciarro, inca proaspat in amintire, cel putin in nas n-am putut sa nu sesizez o oarecare asemanare. Chiar si gustul aduce putin cel al vinului amintit in postarea precedenta, pe semne ca Sicilia si-a pus amprenta pe ambele vinuri intr-o maniera foarte personala.
Asadar, nasul debuteaza frumos si te invaluie cu note tonice de zmeura si cireasa. Gustul este foarte intens, taninii sunt bine integrati, abia sesizabili ceea ce il face usor si agreabil. Aroma de fructe rosii se mentine pana la final, dar este ajutata si de un usor iz condimentat. In plus, spre final, mai poti simti o nunta ce aduce cu macesele. Postgust suficient de lung si placut.
Nota: Publicat deasemenea si aici.
Antiteza ori ba, vinul despre care va vorbesc azi mi s-a parut mai degraba o metafora si un exercitiu de marketing indraznet si interesant deopotriva. Dar sa lasam aceste amanunte in seama celor mai priceputi ca noi in ale brandigului de vin si sa purgedem in povestirea vinului.Desi din cu totul alt soi decat Passopisciarro, inca proaspat in amintire, cel putin in nas n-am putut sa nu sesizez o oarecare asemanare. Chiar si gustul aduce putin cel al vinului amintit in postarea precedenta, pe semne ca Sicilia si-a pus amprenta pe ambele vinuri intr-o maniera foarte personala.
Asadar, nasul debuteaza frumos si te invaluie cu note tonice de zmeura si cireasa. Gustul este foarte intens, taninii sunt bine integrati, abia sesizabili ceea ce il face usor si agreabil. Aroma de fructe rosii se mentine pana la final, dar este ajutata si de un usor iz condimentat. In plus, spre final, mai poti simti o nunta ce aduce cu macesele. Postgust suficient de lung si placut.
Nota: Publicat deasemenea si aici.sâmbătă, 13 februarie 2010
Sicilia & Puglia (Degustare de grup)
Asa cum va povesteam cu ocaziile anterioare, ne propusesem impreuna cu Radu, Mihnea, Dana si Ionut sa facem o incursiune prin vinurile italiene. Si cum am inceput, oarecum normal, cu Toscana, acum a venit randul suratelor mai din sud (din varful cizmei, daca vreti), adica Puglia si Sicilia.
Ceea ce m-a bucurat pe mine cel mai mult, a fost faptul ca am reusit sa ne umplem paharele cu soiuri specifice zonelor respective. Asa cum veti vedea in randurile de mai jos, lista a fost formata din patru vinuri rosii si unul alb, despre care eu v-am vorbit nu cu foarte multa vreme in urma si care, ma bucur ca mi-a lasat aceiasi impresie placuta ca la prima intalnire cu el.
Asadar vinurile...
Colomba Platino 2006 (alc. 12.5%, prod. Duca di Salaparuta, Sicilia): Un vin pe care daca l-as fi baut cu ochii inchisi as fi jurat ca e Chardonnay; ei bine, in realitate e un cupaj din doua soiuri nu foarte cunoscute Insolia (90%) si Grecanico (10%); nas floral cu terminatii untoase; gust bogat, plin de flori de camp si pepene galben; delicat si curajos deopotriva, iti umple cerul gurii cu o savoare aparte, personala, in ciuda asemanarii de care spuneam.
Ikone - Primitovo 2006 (alc. 14%, prod. Tundo - Monticava, Salento): Nas defectos; gust amar si neplacut (cauze bacteriene probabil); i-am dat o a doua sansa, insa desi cu evolutie usor diferita, cea de-a doua sticla avea acelasi iz neplacut.
Danzante - Primitivo della Puglia 2006 (alc. 13%, Puglia): La primul contact, iti arunca in nas un miros fructos, plin de mura coapta; in gura ii simti taninii fermi, dar placut rotunjiti; corpolenta medie; generos in arome (fructe de padure, marmelada si dulceata de nuci), se dezlipeste greu de cerul gurii; singurul repros pe care pot sa il aduc este faptul ca, retronazal, este destul de sarac ca intensitate.
Passopisciarro 2006 (alc. 14.5%, Castiglione di Sicilia): Facut din struguri Nerello Mascalese, vinul are o culoare suava, destul de deschisa, care te-ar putea induce in eroare la prima vedere; nasul este insa foarte intens si iti da de la primul semn de stire ca e treaba serioasa cu vinul asta; mirosul abunda in nuante de zmeura si visina, desi pe fundal poti simti un usor iz de acetona, datorat poate si gradului alcoolic destul de ridicat; gustul este plin si generos; foarte taninos, dar omogen si bine rotunjit, iti inunda simturile cu nuante fructoase (din nou zmeura) cu o inchidere ce aduce cu mirosul de piele si ceva vanilie; postgust amplu si lung; a fost pentru mine revelatia intalnirii de saptamana asta.
Demetra - Negro Amaro 2008 (alc. 13%, Tundo - Monticava, Salento): Culoare intensa, rubiniu-violacee; nas fructos (coacaze si mure); da senzatia de usoara dulceata; in gura se simte foarte taninos; corpolenta medie; gust necomplicat; posgust simplu.
Nota: Publicat deasemenea si aici.
Ceea ce m-a bucurat pe mine cel mai mult, a fost faptul ca am reusit sa ne umplem paharele cu soiuri specifice zonelor respective. Asa cum veti vedea in randurile de mai jos, lista a fost formata din patru vinuri rosii si unul alb, despre care eu v-am vorbit nu cu foarte multa vreme in urma si care, ma bucur ca mi-a lasat aceiasi impresie placuta ca la prima intalnire cu el.
Asadar vinurile...
Colomba Platino 2006 (alc. 12.5%, prod. Duca di Salaparuta, Sicilia): Un vin pe care daca l-as fi baut cu ochii inchisi as fi jurat ca e Chardonnay; ei bine, in realitate e un cupaj din doua soiuri nu foarte cunoscute Insolia (90%) si Grecanico (10%); nas floral cu terminatii untoase; gust bogat, plin de flori de camp si pepene galben; delicat si curajos deopotriva, iti umple cerul gurii cu o savoare aparte, personala, in ciuda asemanarii de care spuneam.
Ikone - Primitovo 2006 (alc. 14%, prod. Tundo - Monticava, Salento): Nas defectos; gust amar si neplacut (cauze bacteriene probabil); i-am dat o a doua sansa, insa desi cu evolutie usor diferita, cea de-a doua sticla avea acelasi iz neplacut.
Danzante - Primitivo della Puglia 2006 (alc. 13%, Puglia): La primul contact, iti arunca in nas un miros fructos, plin de mura coapta; in gura ii simti taninii fermi, dar placut rotunjiti; corpolenta medie; generos in arome (fructe de padure, marmelada si dulceata de nuci), se dezlipeste greu de cerul gurii; singurul repros pe care pot sa il aduc este faptul ca, retronazal, este destul de sarac ca intensitate.
Passopisciarro 2006 (alc. 14.5%, Castiglione di Sicilia): Facut din struguri Nerello Mascalese, vinul are o culoare suava, destul de deschisa, care te-ar putea induce in eroare la prima vedere; nasul este insa foarte intens si iti da de la primul semn de stire ca e treaba serioasa cu vinul asta; mirosul abunda in nuante de zmeura si visina, desi pe fundal poti simti un usor iz de acetona, datorat poate si gradului alcoolic destul de ridicat; gustul este plin si generos; foarte taninos, dar omogen si bine rotunjit, iti inunda simturile cu nuante fructoase (din nou zmeura) cu o inchidere ce aduce cu mirosul de piele si ceva vanilie; postgust amplu si lung; a fost pentru mine revelatia intalnirii de saptamana asta.
Demetra - Negro Amaro 2008 (alc. 13%, Tundo - Monticava, Salento): Culoare intensa, rubiniu-violacee; nas fructos (coacaze si mure); da senzatia de usoara dulceata; in gura se simte foarte taninos; corpolenta medie; gust necomplicat; posgust simplu.
Nota: Publicat deasemenea si aici.luni, 8 februarie 2010
Coronas 2005 - Tempranillo (Torres)
Creat din soiul spaniol Tempranillo, cu un adaos neglijabil de Cabernet Sauvignon, vinul te intampina cu un nas fructat (cireasa si ceva mura), tusate cu un usor iz afumat, imbietor.
In gura, vinul lasa la o parte orice politeturi si te loveste direct, cu gustul lui carnos, puternic, in care nuanta afumata joaca deja un rol principal.
Taninii sunt incredibil de hotarati si bine structurati, drept pentru care, vinul continua sa para un exercitiu de forta mai degraba, decat o intalnire amicala. Acest lucru ma face sa cred ca vinul e inca in crestere si mai poate fi pastrat o perioada pentru a se mai imblanzi.
Postgustul iti lasa cerul gurii ca dupa finalul unei batalii, dupa care iti revii cu greu. Dar parca mai atragatoar este gustul luptei, asa ca decat sa-ti lingi ranile, mai bine mai iei o gura de vin.
Nota: Publicat deasemenea si aici.
In gura, vinul lasa la o parte orice politeturi si te loveste direct, cu gustul lui carnos, puternic, in care nuanta afumata joaca deja un rol principal.
Taninii sunt incredibil de hotarati si bine structurati, drept pentru care, vinul continua sa para un exercitiu de forta mai degraba, decat o intalnire amicala. Acest lucru ma face sa cred ca vinul e inca in crestere si mai poate fi pastrat o perioada pentru a se mai imblanzi.
Postgustul iti lasa cerul gurii ca dupa finalul unei batalii, dupa care iti revii cu greu. Dar parca mai atragatoar este gustul luptei, asa ca decat sa-ti lingi ranile, mai bine mai iei o gura de vin.
Nota: Publicat deasemenea si aici.marți, 2 februarie 2010
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
