Degustare de vinuri - Vinitaly Deluxe (31 August 2009)

Degustare de grup - Rose & Merlot

Cum poate ati citit deja pe blogul lui Mihnea, ideea acestei intalniri a apartinut lui Ghenadie Bobeica de la WineRo care ne-a propus sa ne prezinte doua vinuri Enira, pe care inca nu le incercasem si carora sa le alaturam cateva vinuri romanesti.

Intalnirea a fost ceva mai mult decat o comparatie de vinuri, in primul rand pentru ca am avut parte si de cativa invitati surpriza la micul nostru eveniment , gazduit si de aceasta data, de Ginger. Primul, Domnul Profesor Liviu Grigorica, care desi prin firea lui modesta nu a vrut sa isi faca prea mult simtita prezenta, a reusit cel putin sa ne intimideze putin si sa ne faca sa ne straduim sa nu gafam prea mult in afirmatiile legate de vin. Cel de-al doilea, Domnul Mihail Rotenberg, nimeni altul decat cel care produce la Ceptura cateva Merlot-uri de exceptie cu o pasiune ce se simte in fiecare propozitie pe care o rosteste si care are legatura cu vinul.

Noile vinuri de la Enira, de la care a pornit ideea intalnirii noastre,au fost un roze si un Merlot si, cum era normal, acestea au fost si categoriile din care am ales competitoarele (desi intalnirea a fost una amicala) de la nord de Dunare.

Cum era normal am inceput cu roze-urile:

Terra Romana 2007 (Prod. SERVE, Ceptura): Cupaj de Merlot (40%) si Cabernet Sauvignon (60%) a carui culoare tinde spre portocaliu; nas fructos, nuante de piersica, vinul are corp, gustul este catifelat cu arome florale, pare insa sa nu isi sustina prospetimea pana la final.

Enira Roze 2008 (Prod. Bessa Valley, Bulgaria): Cupaj de Merlot si Shiraz, vinul are o culoare aprinsa si un nas interesant; aciditatea este ridicata; gustul este viu si in el se simt ceva nuante florale; si finalul este unul interesant, in el nuantele iau insa usor tente de fructe citrice si cireasa.

Prince Stirbey Roze 2008 (prod. Agricola Stirbey, Dealurile Olteniei): Culoare rosiatica; nas proaspat si elegant; aciditatea ridicata mi-a dat usoara impresie ca nu este suficient sustinuta de arome care, luate separat, sunt dealtfel foarte agreabile; final nu foarte lung.

... si am continuat cu Merlot:

Solaris - Merlot 2005 (prod. Oenoterra, Dealu Mare): Nasul te izbeste violent cu un miros deranjant peste care n-am reusit sa trec nici chiar dupa o aerare de 15 minute.

Prince Stirbey -Merlot 2005 (prod. Agricola Stirbey, Dealurile Olteniei): Culoare frumoasa, nas usor alcoolic; gustul este plin cu usoare note de cireasa si cacao; din pacate desi placut per ansamblu nu il pot compara cu recoltele aceluiasi producator din 2004 sau 2006 de care am fost impresionat la degustarile anterioare.

Rotenberg - Merlot 2006 (prod. Crama Rotenberg, Ceptura): Nas deosebit de complex, aproape complicat; Tanini fermi dar bine imblanziti; arome de zmeura; un vin plin, corpolent si ferm cu un final ca un happy-end.

Easy by Enira - 2008 (prod. Bessa Valley, Bulgaria): Nas cu iz de mure; gustul pare usor dulceag; un vin prietenos plin de arome fructoase; gust placut si proaspat, poate si datorita tineretii vinului; un vin cu valente gastronomice.

Menestrel - Merlot 2007 (prod. Crama Rotenberg, Ceptura): Nasul ceva mai agresiv ca al primului Rotenbeg ascunde un usor iz de coaja de paine prajita; aciditate si corpolenta buna; vinul promite multe, probabil va avea o evolutie buna in sticla.

Prince Mircea - 2006 (prod. Vinarte): Am fost putin dezamagit de acest vin pentru ca, desi nu il pot compara cu fratele mai mare al lui (Matei), ultima oara cand l-am baut mi-a placut (era ce e drept din 2005). Acum insa, mi-a lasat senzatia de un vin apos al carui nas dezvaluie tente lemnoase care insa nu par sa-l avantajeze.

Rotenberg - Merlot 2007 (prod. Crama Rotenberg, Ceptura): Nas ciocolatiu; tanini puternici, arome complexe, corpolent; putin mai astringent pe final decat cel din 2006; In post-gust vinul pare sa sopteasca insa secrete ce vorbeasc despre ambitia de a-l depasi de cel din 2006.

Cateva imagini de dinainte de eveniment:


Nota: Publicat deasemenea si aici.

Eticheta - ep. X (Tritono Old Vines)

Producator: Familia Mayol
Tara: Argentina
Gama: Tritono
Vin: Malbec
An: 2004

Vinul romanesc sub lupa unui juriu strain

<...>o premiera naţională şi chiar una mondială: un juriu format din specialişti de la reviste de vinuri cu audienţă şi credibilitate din mai multe ţări ale Europei va judeca valoarea vinurilor româneşti cumpărate de la raft, adică exact acelea pe care le găseşte consumatorul autohton<...>

Mai multe detalii la Cezar pe blog.

Paralela Trapiche (sau cum nu sunt toate vinurile la fel)

Faptul ca sunt interesat de vinuri a facut sa primesc, nu de putine ori, intrebari despre acest domeniu. Vinul este un lucru interesant pentru multi, dar nu foarte multi fac ceva sa-si dezvolte acest interes. Ca in orice domeniu, lipsa de informatii este dusmanul cel mai important. Datorita acestei lipse, inca mai primesc adesea zambete ironice insotite de replica tot vinul de tara este mai bun, mai sanatos. Unora am rabdarea sa le explic ca nu e chiar asa, ca acea culoare maronie din vinul alb e o dovada clara ca acel vin ... natural nu este tocmai sanatate curata sau ca pentru a muri de la cantitatea de sulfiti din vinul imbuteliat ar trebui sa consumi intr-o zi cam 100 de sticle, in urma carora sigur ai muri din cu totul alte motive; altora nu si le raspund si eu cu acelasi zambet, deloc ironic insa.

Altii, ceva mai deschisi la minte, imi adreseaza cu totul alte intrebari, mai interesante sau pur si simplu curioase. Nu de putine ori am fost intrebat cum poti face diferenta intre doua vinuri cand toate sunt la fel. Din fericire nu e foarte greu de raspuns la aceasta intrebare. Puterea exemplului ajuta si in acest caz foarte mult.

Astfel, in urma unei discutii asemanatoare, sau, mai degraba, a curiozitatii fata de ce inseamna sa degusti un vin, manifestata de cativa prieteni am organizat zilele trecute o astfel de demonstratie ad-hoc. Nu mi-a fost usor sa ma decid ce vinuri sa aleg. Am stat si m-am gandit pret de cateva minute ce este de preferat: sa aleg un vin alb si unul rosu pentru a observa ca diferentele sunt cat se poate de mari sau sa aleg doua vinuri din acelasi soi? Pana la urma m-am decis sa aleg doua vinuri rosii facute de acelasi producator, in acelasi an si areal, dar din soiuri diferite. Si, pentru ca toate combinatiile ce mi-au trecut prin cap se bazau pe vinurile pe care le aveam eu la indemana in acel moment, pentru a pune in practica solutia la care am ajuns a trebuit sa merg pe mana unui producator argentinian: Trapiche.

Fara a fi vorba despre doua vinuri de care sa raman impresionat, exercitiul a avut insa succes. In primul rand, pentru ca Malbec-ul si Cabernet Sauvignon-ul (ambele 2007) au fost foarte usor de diferentiat, fara a fi nevoie de nici un pic de ajutor. Incepand de la culoare si terminand cu aromele din pahar, a fost lesne de inteles ca vorbim de doua vinuri diferite care au impartit insa aceiasi zona, Mendoza si acelasi an de recolta.

Dat fiind faptul ca audienta a fost majoritar feminina, Cabernet Sauvignon-ul s-a bucurat de un mai mare succes in fata unui Malbec ceva mai razvratit, mai energic si de ce nu, mai barbatesc.

Trecand peste acest aspect si eu am considerat Cabernet Sauvignon-ul mai bine facut, dar hai mai bine sa va zic doua vorbe despre fiecare.

Trapiche Varietals - Malbec 2007 (prod. Trapiche, Argentina, Mendoza): Rosu - rubiniu, nasul puternic ce sare din pahar dezvaluie arome de visina si lemn (vinul a fost probabil tratat cu chips-uri de stejar sau o metoda asemanatoare); gustul este proaspat, nu foarte corpolent, in el se simte aceiasi aroma de visina regasita si la primul contact, dar si usoare note pamantoase; tanini sunt putin cam asprii; finalul este mediu, fara sa impresioneze ca intensitate.

Trapiche - Cabernet Sauvignon 2007 (prod. Trapiche, Argentina, Mendoza): Comparativ cu primul vin nasul este ceva mai domol, iar culoarea ceva mai caramizie; se simt atingeri usoare de cirese negre si pruna, care se simt in vin si odata gustat; in plus, ceva note florale (liliac); tanini moi; finalul nu foarte lung, dar curat si placut.

Nota: Publicat deasemenea si aici.